Chef Boucher Adjoint Pour passionné(e)s de viande et de précision ! - H/F
L'entreprise
Orient'action Emploi est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.
Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.
CDI, CDD, freelance ... Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux perspectives et aux ambitions de chacun.
Le poste
🔪🥩 Annonce : Chef Boucher Adjoint – Pour passionné(e)s de viande et de précision !
Tu rêves de manier le couteau comme un samouraï ?
Tu es capable de reconnaître une entrecôte les yeux fermés (et les narines grandes ouvertes) ?
Alors… garde ton tablier, ce supermarché bijou a une offre pour toi !
Ici, les employeurs sont très humains, l’ambiance est conviviale mais exigeante, et des projets d’innovation t’attendent pour faire évoluer le rayon.
Ce qu’on attend de toi :
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Participer à la découpe des viandes (carcasse et P.A.D.) selon les règles de qualité et d’hygiène.
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Préparer et mettre en valeur les produits.
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Encadrer et accompagner l’équipe (4 personnes) en l’absence du chef.
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Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises.
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Participer à la gestion du rayon : marges, traçabilité, DLC, commandes.
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Être force de proposition pour améliorer la rentabilité et contribuer aux projets d’innovation.
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Veiller au respect des normes HACCP.
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Être le bras droit du chef boucher (et parfois son sparring partner 😅).
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Conseiller les clients avec passion : tu sais qu’un bon morceau mérite une belle histoire.
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Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité.
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Motiver l’équipe et transmettre ton savoir-faire avec énergie et enthousiasme.
Profil recherché
🏆 Ton profil :
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Expérience confirmée en boucherie traditionnelle.
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Maîtrise de la découpe sur carcasse et/ou P.A.D..
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Bon relationnel, esprit d’équipe et sens de l’initiative.
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Goût pour les produits de qualité et le service client.
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Envie d’évoluer dans un environnement exigeant mais bienveillant, au sein d’une équipe conviviale.
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Excellent relationnel.
Compétences recherchées
- Accueillir une clientèle
- Renseigner un client
- Réaliser la coupe de produits frais
- Dresser des plats pour le service
- Réaliser la mise en rayon
- Entretenir un outil ou matériel
- Négocier des prix
- Négocier un contrat
- Effectuer des relevés de prix auprès de la concurrence
- Recruter du personnel
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
Candidature facile